札幌拉面（札幌拉面生）

大家好，今天我想和大家探讨一下“札幌拉面”的应用场景。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

文章目录列表:

1.最想要去吃的有名的日本拉面
2.北海道有什么特产？
3.日本拉面品牌有哪些？哪个最受欢迎？
4.札幌机场有什么好吃的
5.日本拉面有哪些分类？它们的区别是什么

最想要去吃的有名的日本拉面

日本拉面俨然已经成了日本重要的历史文化遗产，在日本动漫和日剧中随处可见。可以说日本人对于拉面的爱好和崇拜，已经到了很疯狂的地步，并且在全世界都掀起了强烈的日本拉面热潮。甚至还有很多知名美食家争先出书点评日本拉面，蔡澜在《蔡澜谈日本.日本料理》中就详细评论了札幌拉面。

每当看到日剧里连平常特别斯文注重形象的女生都大声地哧溜哧溜的吃着拉面，总是觉得特别的惊讶，也许就像他们在剧中说的拉面就是要大口大口吃得很大声才是享受呢！日本人认为吃面时声音越响说明越好吃，认为这是对厨师手艺的赞赏。还有种说法是日本人之所以吃面时才发出这么大声是因为日本拉面端上来汤汁太烫，哧溜哧溜的吸面才能使吃进去的面没那么烫。

日本拉面当年是从中国传入日本的。在日本的三大面即乌冬面、拉面和荞麦面中，只有荞麦面是日本的传统美食，但是日本拉面却在中华拉面的基础上结合自己的饮食习惯和风格加以改进，在日本逐渐演变成了一门独特的饮食学问。

上次去日本时特意去吃了乌冬面，拉面还有荞麦面进行了对比。果然我最喜欢的还是拉面的味道，劲道的手工拉面，配上浓郁的汤汁，再搭配紫菜、菠菜、卤鸡蛋还有肉简直太美味了。

介绍日本拉面前顺便推广下这家丸龟制面，我觉得这家乌冬面味道很赞，就是味道有点咸，关键是在上海开有16家分店，偶尔路过上海时可以顺便治愈下自己的胃简直太棒了。

这是位于东京晴空塔旁边的拉面店，也许并不是特别有名，但却是我第一次吃到的地道的日本拉面，每次想到的时候都会回味无穷呢。

平时我一直留意拉面的相关信息，总结了之后发现日本拉面学问太深了，我所掌握的只是很肤浅的信息，但不管怎样对于拉面爱好者来说也许会有些共鸣吧。

**本拉面按地域来分可以分为三大流派：东京酱油拉面、北海道味噌拉面、九州豚骨拉面。但也有一说是在这三大分类的基础上增加盐味拉面分成四大流派。

以下是比较有名的也是我特别想去吃的几家拉面，即使味道差异很大，但各具特色都会是很不错的选择。

这是我最想要试吃的拉面，每次想起堆得跟富士山一样高的超大份的拉面被厚厚的豆芽菜和肉片覆盖我就忍俊不禁。而且这家面店另一大特色是价格便宜，即使是那么超大份的拉面也只要1000日元，如果用这个超大份的面挑战大胃王的比赛，那场面肯定太壮观了。

在二郎拉面店，有个习俗，当被店家问起要不要大蒜时，要将蔬菜和油脂的量都一并回答。比如客人可以根据自己的口味回答说蔬菜多增，大蒜多增，多油，重口味。如果点的是超大份拉面，吃的时候要先把面从底部挑出来放在菜上面防止面糊掉，而且又能让蔬菜吸收面的汤汁这样才是正确的吃法。

一兰拉面最大的特色是隔间的设计，每个人可以在独立的小隔间里尽情享受拉面的美味，充分体现出日本人对于拉面的重视。而且每张座位身后都准备衣架，座位旁边也有挂包的荷物卦，整理完这些后我都可以想象客人像《孤独的美食家》里面五郎吃得大汗淋漓微笑的表情，实在太享受了。

同时这家店也会让客人选择自己的口味，比如选择面条的软硬程度，汤底的油腻程度等等。另外每张餐桌左下角还设有独立的饮水器，每一项都绝对是很贴心的服务呢。

一风堂拉面源自日本九州，从1985年10月16日开业至今已经在全球开设了超过80家分店，至今为止已经在中国内地开设了十几家分店，光上海就开设了五家分店。一风堂拉面在全日本都是很有人气的，以其浓郁的猪骨汤汁而闻名。而面条则是以秘制面粉配方制成，做出的拉面口感很有韧性。

而且一风堂从2013年6月1日起，为日本全日空航空公司（ANA）在主要的欧美航线班机上提供拉面，足以可见一风堂的影响力。

值得一提的是那本拉面国通行证，我觉得特别有意思，感觉吃完之后得到了至高无上的荣耀一般。

五行拉面店从外部装修风格上来说显得更清新明朗，颇有些咖啡厅的感觉。不像别家拉面店招牌那样的夸张，而且店内整体咖色的装修也是很现代化很时尚的简约风格，感觉比较符合年轻人的审美，应该说这是我喜欢这家店的原因之一。

这家店的拉面据说吃了会让人流连忘返，外观上也是看起来非常诱人。身处时尚高雅的环境中，安然自在地品尝着美味的五行拉面，我想没有人能够拒绝这种诱惑力。

元祖拉面街是一条由二十多家独立的拉面馆汇聚的一条巷子，至今已有三十多年的历史，长期以来因为拉面店味道独特而吸引人，而这里最有名的是味噌拉面，成为了席卷日本的拉面。

札幌拉面不仅汤底浓郁，而且面条富有弹性，与博多拉面还有喜多方拉面并称为日本三大拉面。去北海道旅游如果不去札幌拉面横町享受下绝对是一大遗憾。

白桦山庄的盐拉面据说是拉面共和国里最受女性喜欢的一款拉面，精心熬制的汤底很美味，除了味道比较咸以外味道据说是很不错的。

横滨拉面博物馆开于1993年，该博物馆分为三层，第一层是商品和历史板块，地下一层和二层则是拉面博物馆的主体部分，还原了日本上世纪五六十年代商店街区的面貌，展现出复古而繁华的景象。

这里的经营风格可以说和札幌拉面横町有点类似，也是从全国选取有名的人气拉面店聚集在一起营业。对于拉面控们来说，就像是时间倒回到了五六十年代，不但可以享受美味的拉面，还可以进一步了解拉面的历史和制作方法等等。

不过我最想吃的是坂内食堂すみれ 拉面，这家店在京都车站里面的拉面小路也有分店。

京都车站是个很都市化超大的车站，穿梭于此的游客特别的多，对于以拉面自豪的日本来说自然也就少不了拉面的华丽身影。里边的京都拉面小路也是聚集了好几家很受欢迎的拉面店，而博多一幸舍就是其中很有人气的一家店。博多一幸舍目前在中国国内广州、北京等也已经开了好多家分店。

博多一幸舍拉面很有水准，厨师的烹饪技术也很精湛，精心熬制的豚骨汤底味道也是一绝。除此以外，可以根据个人口味选择浓淡。

博多一幸舍创始人吉村幸助坚持采用传统的制汤法，他说虽然方法很费时而且成本很高，但是熬出来的汤很浓郁含有丰富的骨胶原。制作方法分三个大煲，首先在第一个大煲里加入一百公斤骨头和100升水炖足24小时，其间水位低了需要不断加水防止水位过低。接着把煲了24小时的汤底移到第二个大煲中，继续加入一百公斤骨头继续煲，煲足24小时后再移到第三个大煲中，继续煲到只剩七成水时才算成功。

普遍来说，关西的拉面有名的不多，但是这家位于和歌山县有着65年历史的井出拉面却非常有名。

井出商店拉面店内空间很小，最多也只能够容纳十来个人，而且提供的食物种类也只有固定几种。但是这家店的拉面汤是用猪骨熬制十多个小时加入酱油调制而成，汤底十分的浓郁。

久留米拉面的特色是汤底猪骨味浓稠，面身较幼，店内的汤底是每天早上用一百五十斤新鲜猪筒骨、猪膝等熬成浓缩猪骨汤，每次客人下了单，才把高汤和秘制肉汁加入浓缩猪骨汤内，再放入拉面，以保持拉面新鲜和质感弹牙。

店里共有五款拉面，除猪骨汤外，还有味噌、酱油、辣味和盐味。每款都配有秘制酱汁煮成的日式叉烧、五花腩制的豚角煮和溏心蛋。吃完面后，喝光汤底，你会发现碗底有别致的图案，这就是久留米市的市徽。

斑鸠拉面的人气一直是很旺的，排队等候的人总是络绎不绝，东京站斑鸠店里的高级鱼贝面汤特别受欢迎。

斑鸠拉面的汤汁据说是猪骨汤中透着鲣鱼的味道，另外配上焦糖的甜味叉烧，半熟的鸡蛋和劲道的面条，吃了特别的过瘾。

北海道有什么特产？

如果你在日本札幌旅行，这里有一些不错的食品商店。每天都有很多游客喜欢来这里吃饭打卡。今天，边肖将向你介绍札幌的一些美食店。

GARAKU

汤咖喱Garaku是札幌有名的汤咖喱店。当地人和游客都一致认为这是必去的美食。位于城市二楼的小店面，用餐时间经常排起长龙。这里的汤咖喱用的是嫩嫩的鸡腿，新鲜健康的蔬菜，北海道产的男爵土豆。

汤咖喱和普通咖喱最大的区别在于，咖喱和汤一样，充满了蔬菜和肉类的营养精华。拌饭吃起来很好吃！招牌鲜鸡腿野菜汤咖喱1150日元。

雪印

札幌站附近，有一家叫雪印1254的餐厅

此外，季节性限量水果圣代也非常推荐。在雪国北海道的室内，边吹暖气边吃冰淇淋是最享受的！综合浆果圣代1010日元，巧克力圣代1010日元，芒果圣代1030日元。另一个招牌是冰牛奶770日元。

010年到1010年，北海道的拉面在全日本都很有名，分为三大阵营：札幌的味噌拉面、旭川的酱油拉面、函馆的盐味拉面。其中拉面的酱汤头风味最浓。“美广轩”起源于北海道旭川，其中以酱面拉面最为著名，札幌站前有分店。

当你很少来北海道的时候，不妨试试拉面所有有名的老店！特色酱油拉面830日元。

梅光轩

白色情侣公园不仅有北海道著名饼干“白色情侣”的生产工厂可以参观，还有一个景观咖啡馆，在这里可以品尝到石屋的专属甜品。可以坐在落地窗旁，品尝芝士蛋糕、巧克力蛋糕等美味甜点。看着窗外落雪的浪漫美景，想悠闲地度过一个下午，可以在这里喝下午茶。

巧克力蛋糕432日元，奶酪蛋糕315日元。

札幌白色恋人公园里的咖啡馆

三角市场位于小樽站旁边。在车站出口向左转，然后走几步。小市场里满是海鲜小贩，当然也有许多食堂，但海鲜在这个“北12424”

这里的海鲜基本分大小碗，也可以选择三四种海鲜食材，比如新鲜的刺身、海胆、蟹肉、甜虾、墨鱼、鱼卵等等。上桌的是连碗都装不下的海鲜。很过瘾，绝对是小樽必去的食堂之一。三种海鲜食材：大碗1900日元，小碗1500日元。四种海鲜食材：大碗2300日元，小碗2000日元。

随餐附送的味噌汤，只要300日元就可以升级为豪华的蟹足汤。吃完三角市场的吃喝，游览美丽的小樽运河！

这些商店是吃边肖介绍的美食的好地方。如果你去这里，我相信你会喜欢这些商店。我希望你会过得愉快。

日本拉面品牌有哪些？哪个最受欢迎？

1，北海道面包

北海道面包是一种以材料高筋面粉、低筋面粉、奶粉组成的食物。只需先将干料放入搅拌盆，用橡皮刀稍微拌一拌等步骤即可。

2，札幌拉面

在第二次世界大战前札幌已经开始生产拉面。当时的札幌拉面，是由在日本的华人料理出的清淡口味的汤面。而现在的札幌拉面，是起源于第二次世界大战后来自中国东北归回日本的日本人所创造的、以豚骨(猪骨)煮出的的拉面。

最早的札幌拉面出现在1923年的一家叫做“竹家食堂”的中国餐馆。但是由于太平洋战争，政府实施物资统制，最后因原料不足而消失。而第二次世界大战后的札幌拉面，则被认为最早起源于一家叫“龙凤”的面店。

2001年，包括了札幌拉面在内的北海道拉面被认定为北海道遗产。截止2006年6月，在网上登记的札幌市内的拉面店有711家，而加上所有销售拉面的居酒屋、中华餐馆，恐怕将超过1000家。

3，北海道蟹

北海道蟹产于俄罗斯、韩国、日本交界的日本海。以鳕场蟹、毛蟹、花蟹为主。

4，北海道的昆布（海带）

北海道的昆布（海带）北海道产真海带、利尻海带、罗臼海带、三石海带等品种。

5，札幌啤酒

札幌啤酒（サッポロビール株式会社、SapporoBreweries）是日本具代表性的啤酒生产企业之一。明治9年（1876年）时，日本政府的开拓使在北海道札幌市创建了开拓使麦酒醸造所，公司名称就来自于在这里生产的“冷制札幌ビール”。

札幌机场有什么好吃的

日本拉面品牌有博多拉面、札幌拉面、喜多方拉面、横滨拉面、东京拉面、白河拉面、味千拉面等。

最受欢迎的是味千拉面。

味千拉面来自日本的正宗口味，创立于上个世纪的60年代，在日本九州岛上，有独特的制作方法，刚开始只是一个服务于当地的小店，生意越来越好，因此规模越来越大，后来形成连锁店，逐渐扩展到亚洲的各个国家，开始为大量的消费者服务也能传播日式的美式风味和品质。

而且味千拉面的分量也比较大，拥有多年传承下来的制作技术，比如独特的白汤，就是选择精致的猪大骨原材料，经过多层筛选，通过长时间的熬炖，精确控制火候，让这些汤底的味道更加浓厚。

味千拉面上面的营养也相当丰富，比如骨头汤中含有大量的软骨素，对人体钙元素吸收和骨质都有很好的作用，胶原蛋白丰富，真的能好好体现出精益求精的制作理念和精神。另外开始研发出多种不同的口感。变化多端，制作速度也非常快。

日本拉面有哪些分类？它们的区别是什么

札幌机场有什么好吃的

札幌机场作为日本北海道地区最重要的交通枢纽之一，自然少不了各种美食。无论您是在机场候机，还是刚刚抵达北海道，都不妨尝试一下这里的美味佳肴。

首先，一定要品尝当地的特色拉面。机场内有多家拉面店，其中位于国际航站楼2楼的“札幌拉面道_”是不容错过的好选择。他们的拉面汤头以猪骨和鸡骨为基础，味道浓郁鲜美，而面条则非常细滑。

除了拉面，机场还有其他美味可口的小吃。比如，位于国际航站楼1楼的“北海道根野菜カフェ”供应各种道地的北海道特色菜，比如鱼汤和烤鸭等；而位于国际航站楼2楼的“道_子北海道」提供当地自产的食材，每一道菜都非常鲜美可口。

总之，在札幌机场无论在哪个航站楼，您都能品尝到当地美食的精髓。赶紧来尝试一下，开启北海道之旅的味蕾之旅吧！

日本的“三大拉面”为：北海道札幌拉面、福冈博多拉面和福岛喜多方拉面。

北海道札幌拉面：是日本最早起源的是盐味拉面，但后来却是味噌口味成为代表。为了增加味噌汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜。

汤底中还加入了炒过的蔬菜，将这些蔬菜与味噌一起融化之后还可以浇在白饭上，成为口味独特的“味噌丼饭”。面条的含水量很高。除了味噌口味之外，也有许多店家提供酱油口味和盐味的拉面，但比起其他地方较咸和较辣。

福冈博多拉面：福冈博多拉面福冈县福冈市制作的“豚骨汤”和“直细面”为基础衍生出的拉面的名称。虽为豚骨汤汁却带有清爽的口感，豚骨拉面的基本特点都是强火炖出的豚骨溶出骨胶混于汤汁之中，并且面条都采用极细面。

福岛喜多方拉面：最大的区别是汤底分别以猪骨和小杂鱼干混合制成。面条使用大条的扁平卷曲面条，使其有独特的食感。

扩展资料

日本拉面的起源：

早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但如今拉面的口味也越来越多样化。

日本拉面源自中国。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的大名－－水户藩藩主德川光国。

“ラーメン”（日语罗马字：ramen）的名称的来源有多种说法。被最多人认同的说法是来自汉语的“拉面”，所以汉字写做“拉面”。另外的说法包括：捞面、卤面。

在明治时代早期，拉面是横滨中华街常见的食品。1900年代，来自上海和广东的中国人在日本卖切面，配以简单的汤底和配料。在昭和年间，拉面在日本开始流行。

第二次世界大战之后，来自美国的廉价面粉和从中国战场回来的士兵使得中国风味的面条大行其道。1958年，华裔日本人（出生于台湾省台南市）安藤百福（中文名：吴百福）发明的方便面（方便面）叫“拉面”，创立日清食品公司。

拉面成为流行的方便食品。由此“拉面”这个词的使用也超过了其他的名称的使用。1980年代，日本拉面成了日本饮食文化的代表之一，日本各地都有人研发出别具地方风味的拉面。

近年来，由于对疯牛病的恐惧，日本人对和拉面的顾客层相同之另一快餐食品“牛肉盖浇饭”的消费明显下降，拉面成了上班族的第一午餐选择。

百度百科-日本拉面

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